
Vitamin merupakan senyawa organik yang dibutuhkan tubuh. B12 merupakan salah satu vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. B12 bermanfaat untuk memproduksi sel darah merah, menjaga kognitif, mencegah kerusakan sel dan menunjang berbagai proses biologis. Perlu diingat tubuh tidak bisa memproduksi vitamin B12 sendiri. Nah ini beberapa sumber makanan vitamin B12.
1. Ikan Salmon
Ikan salmon juga merupakan salah satu makanan sumber vitamin B12 yang juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah saja, setiap 3 ons ikan salmon mengandung vitamin B12 dua kali lipat jumlah yang dibutuhkan orang dewasa dalam sehari.
Anda juga bisa mendapatkan asupan vitamin B12 dengan jumlah yang kurang lebih sama dari ikan tuna. Meski demikian Anda perlu berhati-hati saat memilih ikan tuna. Pasalnya jenis ikan yang satu ini sering ditemukan memiliki kadar merkuri yang tinggi.
2. Hati
Jenis makanan ini cukup mudah didapatkan dan mampu menjadi makanan favorit beberapa keluarga Indonesia. Hati merupakan salah satu sumber vitamin B12 terbaik yang bisa Anda pilih. Setiap 3 ons hati Sapi mengandung 60 mikrogram vitamin B12. Sedangkan setiap 3 ons hati ayam mengandung sekitar 18 mikrogram vitamin B12.
Sebagai alternatif lain, Anda juga bisa mengonsumsi 3 ons daging sapi sirloin yang mengandung 1,4 mikrogram vitamin B12 atau 3 ons dada ayam panggang yang mengandung 0,3 mikrogram vitamin B12. Jenis makanan ini merupakan alternatif lain yang bisa Anda pilih untuk memenuhi asupan harian vitamin B12 Anda.
3. Kerang
Di antara makanan laut lainnya, kerang mengandung vitamin B12 yang paling tinggi. Tak hanya itu saja kerang juga kaya akan protein tanpa lemak dan zat besi yang baik untuk menunjang fungsi tubuh manusia. Kerang merupakan sumber makanan vitamin B12 terbaik yang bisa Anda pilih. Sebab kerang lebih sedikit tercemar racun seperti merkuri dan polutan.
4. Susu
Tak hanya kaya akan kandungan mineral dan kalsium saja. Susu juga memiliki kandungan vitamin B12 yang cukup tinggi dan baik untuk kesehatan Anda. Setiap satu gelas susu mampu memasok hingga 18% kebutuhan nutrisi vitamin B12 harian. Bila Anda tidak suka susu, Anda juga bisa mencoba produk olahan susu lainnya seperti keju atau yoghurt.
5. Serealia
Saat ini kebanyakan sajian makanan serealia yang dijual di pasaran sudah difortifikasi dengan berbagai jenis vitamin B. Termasuk jenis vitamin B12. Misalnya saja serealia kering instan yang banyak dijual di pasaran sudah mengandung hingga kurang lebih 15% dari kebutuhan vitamin B12 harian Anda.
Selain beberapa menu makanan sumber vitamin B12 di atas, serealia merupakan pilihan terbaik bagi Anda yang sedang diet atau mengurangi konsumsi daging. Jadi meski Anda sedang diet, dengan mengonsumsi serealia Anda juga tetap bisa mendapatkan asupan harian vitamin B12 yang cukup.
Jadi manakah sumber makanan vitamin B12 yang menjadi favorit Anda? Meski baik untuk tubuh, Anda juga harus tetap membatasi porsi saat mengonsumsinya agar tidak berlebihan. Jika Anda mengalami kondisi yang membuat Anda terhalang untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin B12. Jangan lupa konsultasikan pada dokter agar kebutuhan vitamin B12 tetap terpenuhi.
Ingin tahu apakah makanan yang anda konsumsi sudah memenuhi kebutuhan vitamin harianmu? Unduh aplikasi Jovee! Dengan Jovee anda dapat melihat rekomendasi suplemen sesuai dengan kebutuhan personalmu. Dapatkan vitamin terbaik hanya dari Jovee