Category: Makanan

Masakan telur memang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia, dan cara memasaknya pun sangatlah beragam sekali ya. Namun cara memasak telur yang sehat itu mungkin tidak banyak diketahui, akan tetapi sebenarnya itu adalah hal yang penting. Proses memasak akan mempengaruhi gizi yang terkandung di dalamnya dan juga berbagai kandungan yang akan berpengaruh bagi tubuh. Mari kita pelajari lagi cara memasak telur supaya tetap sehat dikonsumsi dan mendapatkan manfaat yang maksimal.

Jenis Masakan Telur

Nah masakan telur di Indonesia sendiri memang ada banyak sekali jenisnya, dan tentunya kita sudah terbiasa memakan olahan tersebut. Ada beberapa jenis memang masakannya mulai dari yang dengan cara direbus sampai yang digoreng bahkan ada yang dipanggang. Untuk rebus sendiri ada dua jenis juga ya mulai dari rebus biasa ataupun merebus tanpa menggunakan cangkang. Keduanya menjadi salah satu cara yang paling sehat untuk memasak telur sepertinya karena tidak menambahkan minyak yang menjadi pusat kolesterol.

Jenis masak yang kedua adalah menggoreng, dan di goreng sendiri pun ada beberapa jenis masakan telur juga ya kan. Ada yang memasang dengan cara ceplok atau mata sapi dan ada juga yang menggunakan telur dadar. Telur dadar itu berarti telur itu di kocok terlebih dahulu baru nanti akan digoreng, bisa berbentuk atau asal di orak arik saja. Di sini penggunaan minyak yang membuat ini bukan salah satu cara memasak telur yang sehat.

Tips Memasak Telur Supaya Sehat

Nah sebenarnya cara apa pun untuk memasaknya itu tetap bisa saja sehat apabila memperhatikan beberapa hal yang sangat penting. Sebab pada dasarnya ada beberapa dasar dan faktor yang bisa membuat sebuah masakan telur itu akan tetap lebih sehat. Oleh karena itulah sangat penting memperhatikan beberapa faktor tersebut agar supaya masakan telur itu sehat. Dan berikut ini kami akan jelaskan beberapa tips masak supaya olahan telur kalian tetap bisa jadi sehat.

1. Gunakan Minyak Yang Sehat Bila di Goreng

Yang pertama sudah pasti gunakanlah minyak yang sehat supaya tidak terlalu banyak kolesterol yang masuk ke dalam olahan telur. Bisa juga menggunakan minyak zaitun sebagai pilihan untuk memasak telur sehingga kadar kolesterol yang masuk juga tidak terlalu banyak. Pemilihan minyak memang menjadi hal yang utama bila kalian menggoreng telur. Karena cara memasak telur yang sehat itu ya pakai minyak yang sehat ya.

2. Padukan Dengan Sayuran

Lalu yang kedua adalah kalian harus memadukan masakan telur ini dengan menggunakan sayuran, ini adalah langkah penting. Dengan adanya sayuran, maka masakan telur kalian akan memiliki lebih banyak vitamin dan juga nutrisi yang baik bagi tubuh. Karena pada sayuran itu lebih banyak vitamin yang terkandung yang bisa kalian ikut konsumsi yang bisa lebih bermanfaat dan lebih sehat.

3. Jangan Memasak Terlalu Matang     

Terakhir jangan juga memasak terlalu matang, kalau setengah matang pun memang kurang sehat tapi kalau terlalu matang juga kurang baik. Karena bahan apa pun juga semakin lama dimasak akan mengeluarkan beberapa nutrisi yang mungkin saja baik untuk tubuh kita. Jadi jangan terlalu matang juga menjadi cara memasak telur yang sehat.

Gaya hidup menjadi satu hal yang penting terutama dalam konsumsi makanan termasuk makanan olahan telur ini. Nah kalian bisa install Jovee, di sana banyak tips yang akan bisa membantu kalian. 

Ada beragam macam gangguan tulang. Salah satunya yaitu osteoporosis yaitu pengeroposan tulang karena menurunnya tingkat kepadatan mineral. Jadi hal ini bisa karena seiring dengan bertambahnya usia. Oleh karena itu, kamu akan perlu menjaga tentu kesehatan dan juga jaga padatnya tulang supaya bisa terhindar dari masalah osteoporosis. Dengan makanan untuk kepadatan tulang misal yang merupakan salah satu solusinya.

Nutrisi untuk bisa mencegah osteoporosis ialah utamanya kalsium dan juga vitamin D. Jenis makanan dan minuman yang terkandung kalsium ini berguna untuk bisa memperkuat tulang. Sementara vitamin D sendiri bisa membantu penyerapan kalsium. Berikut ini beberapa macam asupan untuk bisa perkuat tulang tersebut.

Kacang Kedelai & Tahu

Salah satunya ialah kacang kedelai yang kaya vitamin dan bisa berguna menjaga sehatnya tulang. Kandungan dalam kedelai ini antara lain seperti vitamin B, lalu vitamin D, serta vitamin E. Ada pun kandungan dari susu kedelai lain adalah seperti isoflavon dan juga phytoestrogen. Jenis makanan untuk kepadatan tulang bisa juga seperit tahu. Jadi tahu ini mengandung unsur kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, dan ragam vitamin. Ada vitamin D, vitamin A, vitamin B 6, dan vitamin C. Kandungan tersebut bisa berperan penting menjaga tulang bisa tetap sehat dan juga mencegah osteoporosis.

Susu & Produk Olahan Susu

Sudah jelas tentu susu ini adalah sumber asupan kalsium yang terbaik dan yang berguna menguatkan tulang. Jika anda teratur meminum susu maka dapat membuat tulang agar bisa tetap kuat dan sehat. Terkadang asupan Vitamin D ditambahkan juga dalam ragam produk susu. Dengan Vitamin D maka dipercaya untuk membantu meningkatkan proses pertumbuhan tulang. Jadi risiko akan terkena osteoporosis bisa dikurangi.

Sayur Hijau

Ada lagi makanan untuk kepadatan tulang lain yaitu sayuran hijau karena banyak sekali mengandung kandungan vitamin C. Yaitu yang akan bisa berguna untuk memproduksi sel-sel yang bertugas untuk sebagai pembentuk tulang. Di samping vitamin C, makanan sayuran hijau ini juga terkandung vitamin K serta B kompleks. Di samping bisa berperan pada pembekuan darah, dengan vitamin B dan K ini juga akan bisa meningkatkan kekuatan dan kesehatan tulang. Jika kekurangan unsur vitamin B dapat maka melemahkan tulang anda sehingga penting memenuhi asupan tipe vitamin B tersebut. Supaya kepadatan tulang bisa tetap terjaga.

Roti

Jadi roti ini mengandung karbohidrat tinggi sehingga akan bisa menahan lapar dengan lebih lama. Di samping karbohidrat, roti mengandung juga vitamin B 1, vitamin B 2, kalium dan zat besi. Sehingga yang akan bisa berguna menjaga tulang kita untuk selalu tetap sehat.

Ikan

Misal saja ikan sarden dan juga ikan salmon yang mengandung asupan vitamin D serta asam omega-3. Jika anda mengonsumsi ikan tersebut maka bisa makin menguatkan tulang serta menjaga juga kepadatan tulang. Hal ini akan bisa meminimalkan risiko terkena osteoporosis. Selain anda menjaga pola konsumsi makan, dari aktivitas fisik berperan untuk mencegah risiko terkena osteoporosis juga. Para pengidap osteoporosis akan diresepkan juga suplemen kalsium serta vitamin D selain mengkonsumsi makanan untuk kepadatan tulang di atas.

Ingin mendapat tips menarik mengenai gaya hidup sehat? Simak selengkapnya di Jovee. Unduh atau download aplikasi Jovee untuk melihat rekomendasi produk suplemen sesuai dengan kebutuhan personalmu. Dapatkan vitamin yang berkualitas terbaik hanya dari Jovee.

Banyak yang masih menyepelekan penyimpan telur, kebanyakan berpikir kalau telur cukup diletakan saja di meja atau di tempat telur saja. Padahal pemikiran yang seperti itu salah karena menyimpan telur itu penting sekali, sebab kalau sampai salah menyimpan bisa menyebabkan telur akan terkontaminasi bakteri. Kalau sampai dikonsumsi jelas berbahaya karena bakteri bisa saja masuk ke dalam tubuh. Untuk cara menyimpan telur yang benar adalah simpanlah telur tersebut di tempat yang sejuk saja, sebab kalau tempatnya sejuk pasti bakteri tidak mudah masuk ke dalam telur.

Cara Yang Benar Mengolah Telur

Salah satu menu makanan yang paling disukai masyarakat adalah olahan dari telur, alasannya karena telur sendiri itu murah tetapi banyak kandungan gizinya. Untuk memperoleh telur juga tidaklah sulit karena toko pasti akan menjual telur, telur yang dijual jenisnya juga bermacam-macam tinggal memilih saja mau jenis yang apa. Meskipun telur kandungan gizinya ada banyak tetapi tidak boleh asal masak sebab kalau asal memasaknya bisa-bisa kandungan gizinya hilang. Untuk memasaknya sendiri ada tekniknya, untuk tahu tekniknya seperti apa berikut ini penjelasannya.

·         Masak Harus Dengan Suhu Yang Stabil

Telur kalau digoreng sebenarnya mudah tetapi harus bisa mengatur suhunya, sebab kalau suhu sampai berganti-ganti dampaknya bisa buruk sekali. Telur bukannya akan matang secara sempurna tetapi malah gosong atau malah akan matang tidak sempurna, untuk teknik memasaknya adalah suhu harus yang tinggi dan jangan berubah-ubah suhunya. Selain matangnya akan merata juga tidak menghilangkan gizinya, kalau sudah memasak lebih baik cara menyimpan telur juga yang benar agar bisa dimasak lagi.

·         Teknik Memasak Rendah Kalori

Teknik memasak yang berikutnya adalah memasak dengan kalori terendah, telur sendiri memang ada kalorinya tetapi tidak terlalu banyak. Tetapi kalau sampai memasaknya tidak benar pasti kadar kalori akan bertambah banyak, agar kalori ini tidak sampai bertambah ada caranya. Untuk caranya adalah memasaknya jangan pakai minyak tetapi harus direbus, telur bisa direbus dengan cangkang dan juga bisa tanpa cangkang.

·         Masak Dengan Sayuran

Kalau sampai ingin memasak telur maka jangan hanya pakai telur saja tetapi baiknya telur ini ditambah dengan sayur juga. Kalau hanya telur saja biasanya gizinya kurang lengkap karena telur kandungannya tidak terlalu banyak, masih ada gizi lainnya yang baru diperoleh dari makan sayur. Untuk sayur yang bisa dicampurkan juga tidak sembarang sayur, tetapi sayurnya harus wortel, bayam dan daun bayam. Selain teknik memasaknya harus benar juga harus cara menyimpan telur benar.

·         Masak Harus Sampai Matang

Memakan telur jangan sampai mentah karena takutnya ada bakteri di dalam telur, tetapi kalau sampai kematangan juga tidak boleh karena kalau terlalu matang bisa-bisa kandungan nutrisinya berkurang. Jadi lebih baik kalau masak yang matangnya pas saja, kalau mau matangnya pas maka perlu mengatur suhunya dengan benar.

Apakah Mengonsumsi Telur Setiap Hari Berbahaya?

Pastinya ada yang sering mengonsumsi telur, sebenarnya tidak terlalu disarankan kalau sampai setiap hari makan telur sebab telur itu mengandung kalori. Kalau terlalu sering bisa-bisa kadar kalori bertambah banyak, baiknya kalau mau makan itu diberikan jeda waktu saja. Dalam seminggu bagusnya hanya tiga atau empat kali saja sehingga tidak ada efek sampingnya, selain itu perhatikan juga cara menyimpan telur agar tidak mudah busuk.

Ingin tahu caranya memasak telur yang benar? Simak di Ngovee. Unduh saja aplikasi Jovee melalui Google Play Store juga App Store agar dapat  banyak info menarik lainnya. 

Daun kelor sejatinya adalah tanaman yang sederhana. Namun manfaat yang ada di dalamnya sangat baik bagi kesehatan. Mengenai cara mengolahnya sendiri sangat beragam. Mulai dari cara merebus daun kelor hingga diolah dengan cara lain tanpa menghilangkan manfaat dari daun tersebut.

Cara Mengolah Daun Kelor

Dengan kandungan nutrisi yang banyak, manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi daun kelor juga sangat banyak. Namun, agar manfaat dari daun kelor tetap bisa didapatkan, mengolahnya harus tepat. Jangan sampai mengolah daun kelor secara sembarangan karena bisa menghilangkan nutrisi yang terdapat di dalamnya sehingga manfaatnya pun tidak akan bisa didapatkan.

Berikut ini beberapa cara mengolah daun kelor.

1. Direbut

Cara merebus daun kelor sangatlah mudah dan jadi cara tradisional untuk mengonsumsinya. Setelah direbus, daun kelor bisa dijadikan sebagai lalapan atau pecel. Namun jangan rebus daun terlalu lama karena kandungan antioksidannya bisa larut dalam air rebusan.

2. Dimasak dengan kuah

Memasak daun kelor dengan kuah merupakan cara mengolah yang sama seperti memasak sayur bayam. Rebus air sampai mendidih, masukkan daun kelor, jagung muda, daun salam, garam dan gula sesuai selera. Setelah itu makan selagi hangat.

3. Dicampur dengan teh

Daun kelor juga bisa dicampur dengan teh. Haluskan daun hingga menjadi bubuk dan campurkan dengan teh. Namun sebelumnya harus dijemur terlebih dulu dengan tidak terkena matahari secara langsung. Tambahkan madu agar rasa teh lebih manis.

Itulah beberapa cara mengolah daun kelor yang cukup mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Masalah rasa, daun kelor sendiri memiliki rasa yang enak. Jadi tidak perlu khawatir akan rasa pahit dan tidak enak.

Manfaat Daun Kelor Bagi Kesehatan

Jika cara merebus daun kelor dan mengolahnya dengan baik, manfaat bagi kesehatan bisa didapatkan. Ada banyak sekali manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi daun kelor. Berikut ini adalah beberapa manfaat dalam mengonsumsi daun kelor:

1. Mencegah diabetes

Daun kelor bisa menghambat penyerapan gula oleh tubuh. Jadi kadar gula dalam tubuh tidak akan langsung naik sehabis memakan makanan tertentu.

2. Mengurangi gejala asma

Daun kelor bisa meningkatkan fungsi paru-paru pada orang dewasa setelah dikonsumsi rutin dalam waktu 3 minggu.

3. Meningkatkan produksi ASI

Daun kelor juga memiliki manfaat bagi ibu menyusui. Dengan mengonsumsi daun kelor selama 1 minggu maka produksi air susu ibu atau ASI bisa meningkat.

4. Mengurangi gejala menopause

Biasanya menopause memiliki tanda hot flushes dan susah tidur. Namun, dengan mengonsumsi daun kelor bisa mengurangi gejalanya.

5. Menambah gizi anak

Anak-anak juga dapat merasakan manfaat mengonsumsi daun kelor. Karena banyak nutrisi di dalamnya, si kecil bisa mendapatkan gizi terbaik dengan mengonsumsi daun kelor.

Selain beberapa manfaat seperti di atas, masih ada manfaat lain setelah mengonsumsi daun kelor atau olahannya. Contoh lainnya seperti menangkal radikal bebas, menjaga kadar gula dan masih banyak lagi. Tentu saja manfaat bisa didapatkan setelah diolah dengan baik tanpa menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Pelajari bagaimana cara merebus daun kelor atau cara mengolah lainnya agar daun kelor tetap enak dikonsumsi dan manfaatnya bisa didapatkan.

Dapatkan vitamin terbaik dari Jovee. Agar bisa mendapatkan rekomendasi vitamin harian, unduh juga aplikasinya yang tersedia di Google Play Store atau App Store dengan rekomendasi suplemen yang sesuai dengan kebutuhan.

Telur adalah makanan yang paling sering dikonsumsi di mana saja, mau di negara maju atau negara berkembang pasti masyarakatnya akan sering mengonsumsi telur ini. Sekarang ini banyak masyarakat yang mencari cara membekukan telur, sebab biasanya yang dipakai itu hanya satu bagian telur saja. Misalnya adalah putih atau kuning telurnya, jadi bagian yang lainnya itu disimpan dan dibekukan agar bisa dikonsumsi lagi. Untuk cara membekukannya sendiri itu mudah saja, pertama tinggal masukan saja telur ke freezer saja, kemudian tinggal atur berapa suhunya.

Adakah Perubahan Setelah Telur Dibekukan?

Proses pembekuan telur memang saat ini sedang populer di masyarakat karena dengan membekukan telur jadi tidak ada bagian telur yang sia-sia. Misalnya saja kalau buat roti, pasti putih telurnya saja yang dipakai dan kuning telurnya itu dibiarkan saja. Karena tidak mungkin dibuang dan ingin mengonsumsinya di kemudian hari makanya telur tersebut dibekukan agar nantinya bisa dikonsumsi. Kalau dibekukan apakah telur itu mengalami perubahan? Jelas sekali akan mengalami perubahan dan untuk perubahannya sendiri sudah dijelaskan di bawah ini.

·         Rasa Telur

Sebenarnya untuk rasanya itu tidaklah berbeda karena mau telurnya beku atau tidak pasti rasanya akan hambar, yang akan membedakan rasanya adalah waktu membekukan itu ditambah dengan bahan lainnya atau tidak. Jika memang yang dipakai adalah cara membekukan telur menggunakan bahan tambahan pasti nantinya pada waktu memasak telur tersebut sudah ada rasanya.

Menambahkan bahan lainnya memang menjadi pilihan yang terbaik sebab waktu memasaknya nanti tidak perlu memberikan bahan lagi karena sebelum dibekukan sudah ditambahkan. Jadi tidak akan makan waktu lama juga untuk memasaknya, tetapi kalau belum tahu dimasak jadi menu apa baiknya jangan ditambahkan dulu bahannya. Lebih baik ditambahkan nanti saja waktu sudah menentukan menunya dulu agar rasanya lebih enak.

·         Tekstur Telur

Kalau mau mempraktikkan cara membekukan telur maka nanti jangan kaget kalau tekstur telurnya berbeda, dari bentuknya saja sudah jelas beda tadinya cair jadi beku. Tetapi yang berubah itu bukan saja itu tetapi ada berubah juga sifat dari telur tersebut, umumnya kalau telur putih jadi bahan pembuatan roti pasti akan berbusa kalau dikocok. Setelah telur putih di bekukan membuat busanya itu lebih banyak, hal tersebut dikarenakan protein pada putih telur kehilangan bentuk.

Kalau untuk kuning telurnya juga sama berubah juga, hanya saja kuning telur ini berubah jadi sangat kental sekali layaknya gel. Kalau tidak mau sampai berubah seperti itu maka sebelum kuning telur  akan dibekukan baiknya diberi garam atau gula sehingga tidak terlalu kental. Selain membuat jadi tidak kental jadi membuat kuning sudah ada rasanya waktu dimasak.

Apakah Sulit Memasak Telur Beku?

Memasak telur yang beku caranya berbeda sekali dengan yang tidak karena ada proses yang harus dilakukan dulu. Proses ini juga harus benar karena kalau tidak bisa menyebabkan penyakit bawaan telur masuk ke tubuh. Untuk prosesnya sendiri adalah harus dicairkan dulu dan dimasak dengan suhu sampai 71 celsius, jika tidak bisa juga dengan mencairkannya di air dingin yang mengalir. Setelah cair barulah bisa dimasak sesuai selera. Jadi bukan saja cara membekukan telur yang harus benar tetapi cara masaknya juga penting.

Ingin tahu tips memasak telur beku lainnya? Simak saja di Ngovee. Unduh langsung aplikasi Jovee di Google Play Store dan App Store agar memperoleh  banyak info menarik lainnya.